步骤step  1  将春笋去衣洗净，切好

步骤step  2  将黄鱼去鳞去内脏洗干净

步骤step  3  油锅加入生姜，大蒜爆香

步骤step  4  黄鱼煎的两边金黄

步骤step  5  加入春笋炒一分钟

步骤step  6  有适量的料酒，生抽，白糖，水煮五分钟

步骤step  7  打上香葱即可起锅